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科技对我国农产品加工业贡献率达6成以上

发布日期: 2021-05-07 09:26:50    浏览量:304

工人日报客户端记者 黄哲雯 3月24日,记者从中国农业科学院召开的“科技创新引领农产品加工业高质量发展”新闻发布会上获悉,2020年我国农产品加工业营业收入超过23.2万亿元,同比上年增加1.2万亿元,与农业产值之比接近2.4:1,农产品加工转化率达到67.5%。


具体表现为:农产品精深加工、产后减损和绿色供应链产业化关键技术装备不断取得突破,自主创新能力明显增强;建立较完善的农产品质量安全监测、标准法规体系,农产品质量安全水平不断提升;三产融合新业态、新模式、新产业不断涌现,显著拓展了农民增收空间。


会上介绍,“十三五”期间,中国农业科学院围绕加工与贮藏、质量与安全、营养与健康、智能与生物制造等领域,大力发展应用基础与关键核心技术研究,不断提高科技成果转化能力,创新引领产业高质量发展的成效显著。


一是瞄准国家重大需求,产后减损保供成绩显著。过去10年间,我国大宗粮油产后损失由10%左右降低到6%以下,大宗果蔬产后损失由30%左右降低到25%以下,畜禽宰后损失由10%降低到8%以下。


二是助力打赢脱贫攻坚战,谋篇布局乡村产业振兴。该院着力组织专家、科研骨干深入“三区三州”贫困地区开展科技服务,科技助力脱贫攻坚,不断将技术、信息、服务等要素向贫困地区聚集,奠定了贫困地区脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接的基础。


三是解决“卡脖子”技术难题,实现加工装备自主自强。


四是面向人民生命健康,支撑健康中国战略实施。


肯定成绩的同时,该院没有回避实际工作中存在的问题,譬如:关键酶制剂和配料依赖进口,面临“卡脖子”问题;产后损耗大,存在技术短板;梯次加工技术缺乏,附加值低;资源综合利用不足,农产品加工装备自主创新能力较弱。


文章来源: 工人日报